旅館の採用・評価・育成
東京では雪が降る等、まだまだ寒い日が続きます。
三寒四温と言われるように、寒くなったり、暖かくなったり、さらには、
花粉症の季節となったりするなど、何かと体調管理が難しい今日この頃
ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、私は、先週、神奈川県の実家の両親を招き、家族で下呂温泉に行って
参りました。下呂温泉特有のぬるっとしたお湯、サウナ、そして、美味しい料理
に癒され、リラックスできました。
宿泊した旅館は、水明館という、下呂温泉では「テッパン」とも言える旅館
でしたし、過去にも利用したことがあり満足度が高かったので、部屋も料理も
温泉も申し分なかったです。
宿泊・旅館業といえば、人材不足で特に顕著な業界です。
どのような人事施策をしているのか、興味が湧き、ＨＰを見てみました。
採用情報 | 下呂温泉 水明館 【公式】 最低価格保証
岐阜県 下呂温泉の旅館水明館。3ヶ所の温泉大浴場や様々スタイルで味わう飛騨の味。豊富な客室や室内温泉プール、エステなど充実の施設が自慢。日帰りプランも。
まとめると下記の通りです。
【採用】
・採用専門のページが充実
・採用候補者のターゲットが明確である（業界未経験者）
・メッセージが明確である（一生ものの和の作法身に付く、研修会、天然温泉付き寮完備等）
・女将や社員が採用専門動画で求める人物像、福利厚生などを説明
・求人媒体のみならず、人材紹介も活用
【評価】
・「各部署で評価項目を定め、定期的に上司と振り返りを行うことで、
皆がやる気をもって働いていけるよう支援する制度」が存在
→人事評価制度を導入している
・成長シート（職種や階層ごと社員一人ひとりの期待像を明確にしたもの）あり
職種×等級毎に評価シートを作成している
・（恐らく）等級制度もしっかりと整えている
・「5年後・10年後・30年後のビジョンの可視化」を支援しているとのことで、
キャリアサポートも実施している
【育成】
・研修会の充実(新入社員研修会、中堅社員研修会、客室係り研修会、
接客サービス研修会など)
・OJT（先輩の指導で一生もののマナーが身に付く）
必要なことを網羅しており、人事コンサルなどのプロがサポートしていることは、
ほぼ間違いないと思います。
業界的には、人手不足に嘆きながらも、評価や教育の制度を導入していない
企業も数多く、そのような中で老舗旅館である水明館がしっかりと制度を整え、
社員の働きがいを向上させたり、成長を支援している点は素晴らしいと思います。
旅館の「おもてなし」というサービスの源泉は、人であるからこそ、その
重要性を認識し、人・組織への投資を継続されているのでしょう。
寒い季節に温泉は良いですね。
温泉も料理もサービスも素晴らしかったので、水明館にはまた行きたいと思います。
